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カリフォルニアくるみのスクランブルエッグベーグル

ふわふわのスクランブルエッグが食欲をそそるオープンサンド。ほうれん草とくるみも加わって満足感がアップ！朝からおいしくくるみの栄養を摂りませんか？

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材料（1人分）

ベーグル（横半分にスライス）

1個
ほうれん草

75g
チャイブ

適量

（A）

油

大さじ1/2
スモークパプリカパウダー

小さじ1/4
カリフォルニアくるみ（刻む）

25g

（B）

卵　Mサイズ（溶く）

2個
牛乳

大さじ1

作り方

ベーグルをトーストし、お皿に置いておく。
ほうれん草を電子レンジ対応器に入れてラップをし、柔らかくなるまでレンジで加熱する。
小さめのソースパンかフライパンにAを入れ、加熱する。音がし始めたら火を止め、ソースパンから出しておく。
別の容器にBを入れ、混ぜる。3で使ったソースパンに移し、やさしく混ぜながらスクランブルエッグを作る。
２をベーグルの上にのせ、その上に４をのせる。チャイブと３のくるみを散らす。

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