くるみとフルーツのタルティーヌ

マスカルポーネとくるみのコクにフレッシュフルーツの酸味と甘みがマッチ！ビタミンもたっぷりとれるタルティーヌ☆

材料（2人分）（1人分）367 kcal

はちみつ

小さじ 2
マスカルポーネチーズ

80 g
いちご（縦薄切り）

2 個分
バルサミコ酢

小さじ 2
はちみつ

小さじ 1
オレンジ　

1/2 個

塩(こすり洗い用)

少々
コアントロー

小さじ 1/2
はちみつ

小さじ 1
くるみ

10 g
チャービル

適量
くるみパン（バゲット・厚さ1㎝）

4 枚分

下準備

・耐熱皿にバルサミコ酢を入れ、電子レンジで加熱し（500W 1分30秒）、はちみつ（小さじ2）を加え混ぜソースを作っておく（バルサミコソース）。
・オレンジは塩でこすり洗いし、皮を除き、ヘタを横にしてくし形切りにする(スマイルカット)。コアントローを加え、マリネしておく。
・くるみはオーブンでローストして粗くくだいておく（予熱なし 170℃ 10分）。
・くるみパンは予熱を入れたオーブンで焼いておく（180℃ 約3分）。

作り方

バゲットにはちみつ（小さじ1）・マスカルポーネチーズの順に塗る。
2枚はいちご・くるみをのせ、バルサミコソースをかける。残り 2枚はオレンジ・くるみをのせ、はちみつ（小さじ1）をかけ、チャービルを飾る。

くるみメモ

くるみの香ばしさとフルーツのフレッシュさが楽しめるタルティーヌにします。

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カリフォルニアくるみ協会