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    くるみとベリーのトライフル

    香ばしいくるみのグラノーラにベリーとくるみをトッピングした愛らしいデザート☆朝食や軽食、多めに作っておやつなどの間食にもぴったりです!

    材料(2人分)(1人分)76 kcal

    • プレーンヨーグルト

      200 g

    • 生クリーム

      40 g


    • ラズベリー

      40 g

    • メープルシロップ

      大さじ 1


    • ラズベリー

      適量

    • いちご(4等分)

      適量

    • くるみ

      5 g

    【 くるみのグラノーラ(作りやすい分量)】

    • オートミール

      80 g

    • くるみ

      40 g


    [A]

    • メープルシロップ

      大さじ 1

    • きび砂糖

      大さじ 1

    • オリーブオイル

      大さじ 1

    • 小さじ 1/4

    くるみのロースト方法

    下準備

    プレーンヨーグルトはペーパーに包みザルにのせ、重しをして水切りしておく(1時間~)。
    くるみ(40g)は粗く刻んでおく。
    くるみ(5g)は予熱なしのオーブンでローストし(160℃ 10分)、粗くくだいておく。
    オーブンに予熱を入れておく(160℃ )。
     

    【 くるみのグラノーラ 】
    1.ボウルに[A]を入れ、ゴムベラでよく混ぜる。
    2.オートミール・くるみを加え、さらによく混ぜる。
    3.クッキングシートを敷いた天板に 2 を広げてのせ、オーブンで焼き(160℃ 約20分)、粗熱を取る。(途中2回ほど取り出し、ゴムベラで混ぜる)

    作り方

    • ラズベリー(40g)はフォーク等でつぶしメープルシロップを加え混ぜる。
    • ボウルに生クリームを入れ、泡立て器で 7分立てにしヨーグルトを加え混ぜる。
    • 器にくるみのグラノーラ(約大さじ1)入れ、2 の 1/4量・ラズベリーソースの順にのせ、さらに 2 の 1/4量をのせる。
    • グラノーラ(約大さじ1)・くるみ(10g)・ラズベリー(適量)をのせる。同様にもう 1つ作る。

    くるみメモ

    オリーブオイルで作った手作りグラノーラ・ヨーグルトクリーム・ベリーソースを重ね、ベリーとくるみをトッピングした見た目もかわいいデザートです。
    香ばしいくるみのグラノーラは多めに作って朝食やおやつにもいただけます。
    グラノーラはヨーグルトにそのままかけて朝食や軽食にしてもよいでしょう。

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