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くるみとかぼちゃのクリームチーズタルト

昔ながらのパンプキンパイとは一味違う☆パンプキンパイとチーズケーキが合わさった絶妙なバランスがたまらないタルトです♪パーティーやイベントに大活躍間違いなし！

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材料（12人分）1人分当たり242kcal

【タルト生地】
[A]小麦粉

1と1/4カップ
[A]細かく刻んだくるみ

1/3カップ
[A]粉砂糖

1/3カップ
有塩バター(常温）

1/3カップ
卵(Lサイズ)

1個

【フィリング】
[B]かぼちゃペースト

425g
[B]低脂肪クリームチーズ（常温）

113g
[C]ブラウンシュガー

1/2カップ
[C]パンプキンパイスパイス

小さじ2
[C]バニラエッセンス

小さじ1
[C]卵

1個
[C]卵黄

1個
粗く刻んだくるみ

1/2カップ

作り方

【タルト生地】

ボウルに[A]をいれてよく混ぜる。
バターと卵をよく混ぜて、１に加える。柔らかくなるまでよく混ぜる。
生地を丸め、ボウルの真ん中おいたらしっかりラップをかけて1時間ほど冷蔵庫で冷やす。
オーブンを170~180°に余熱し、底が取り外し可能の直径約22センチ程のタルト型にオイルスプレーかける。
３に軽く小麦粉をまぶし、タルト型より少し大きめなるよう生地を引き延ばしたら、型に乗せ、底と側面にフォークで穴を作る。
オーブンで20分間ほど焼く。

【フィリング】

タルト生地を焼いている間に[B]をボウルに入れて滑らかになるまで混ぜ合わせる。
1に[C]を加えて、さらにしっかりと混ぜる。
20分間焼いたタルト生地に２を注ぎ入れ、軽くたたき空気を抜いたら、上にくるみを乗せて約40分間さらに焼く。
焼きあっがったらオーブンから取り出し、しっかり冷ます。お好みでホイップクリームを乗せて、出来上がり☆

栄養ポイント

（1人分）
カロリー：242kcal　総脂質：13g　飽和脂肪酸：5g　一価不飽和脂肪：3g　多価不飽和脂肪：4g　ナトリウム：91mg　炭水化物：27g　食物繊維：2g　タンパク質：5g　コレステロール：63mg

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