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検索結果（件）
ダイナミックで食べ応えのあるプラントベースサンドイッチをテーマに、くるみの食感や味わいが引き立つ、満足感のある仕上がりを目指しました。
［大豆ミートカレー］（作りやすい量）
大豆ミート（乾燥ミンチ）
80g（ボイル後）
米油
30g
トマトペースト
30g
白ワイン
20g
ベジブロス
300g
[A]
にんにく（すりおろす）
10g
減塩しょうゆ
10g
カレーパウダー
1g
[B]
にんにく（みじん切り）
18g
しょうが（みじん切り）
4g
玉ねぎ（みじん切り）
120g
にんじん（みじん切り）
30g
[C]
クミン
0.5g
カルダモン
0.4g
カレーパウダー
10g
［サンドイッチの仕上げ］
ライ麦くるみパン（7枚）
210g
ディジョンマスタード
35g
①ブロッコリースプラウト
15g
②大豆ミートカレー
70g
③なすのマリネ（半分に切る）
4スライス
トマト（スライス）
1/2個
アボカド（スライス）
1/2個
くるみのフムス（P12参照）
25g
カリフォルニアくるみ（LMP）
45g
［なすのマリネ］（作りやすい量）
なす（5mm幅に切る）
100g
減塩しょうゆ
1g
クミン
少々
米油
35g
［大豆ミートカレー］
［なすのマリネ］
［サンドイッチの仕上げ］
パンにマスタードを塗る。各パンに①～⑥の具材を順に盛り、重ねていく。フムスにはくるみを加える。
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