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    くるみと豆腐の黒糖シェイク

    くるみのコクと豆乳、豆腐がマッチするヘルシーシェイク。ちょっとしたおやつタイムにもおすすめ。

    材料(2人分)

    • 絹ごし豆腐

      小1パック(150g)

    • 黒糖

      大さじ2強(20g)

    • 無調整豆乳

      240ml

    • くるみ

      30g

    • 3~4個

    作り方

    • 黒糖、くるみをトッピング用に少し残して、ミキサーにすべての材料を加えて、なめらかになるまで撹拌する。
    • グラスにそそぎ、残しておいた黒糖とくるみをトッピングして出来上がり。
      ※氷のキューブを2つほど加えると、豆臭さがなくなってすっきりと飲めます。

    くるみメモ

    くるみ、絹ごし豆腐と豆乳でセロトニン合成に必要なトリプトファン・ビタミンB6・マグネシウム、黒糖で炭水化物も一緒に摂れます。

    栄養ポイント

    【栄養価(1人分)】
    エネルギー:236 kcal たんぱく質:10.7 g 脂質:16.3g 炭水化物:15.0 g 食物繊維:2.9 g 食塩相当量:0.0 g マグネシウム:93 mg ビタミンB6:0.26 mg

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