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    くるみドレッシングのパワーサラダ

    くるみドレッシングは多めに作っておいて作り置きして!冷奴にかけたり、茹でた野菜にかけたりメインに添えたり。楽しみ方自在のサラダレシピです♪

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    材料(1人分)

    • グリーンリーフ、ベビーリーフなど

      50 g

    • スモークサーモン

      3 枚(30g)

    • ミニトマト

      3 個

    • アボカド

      1/4 個

    • くるみ

      10 g

    • もち麦(茹でたもの)

      100 g

    • ブロッコリースーパースプラウト

      適量

    • くるみドレッシング(※)

      適量

    【*くるみドレッシング】
    [A]

    • くるみ

      40 g

    • 小さじ 1

    • きび砂糖

      大さじ 2

    • ブラックペッパー

      適量

    • 大さじ 4

    • オリーブオイル

      大さじ 2

    作り方

    • ミニトマトを4等分に切る。アボカドを角切りにする。くるみを砕く。
    • 器に手でちぎったグリーンリーフやベビーリーフをしきつめ、もち麦をのせる。

    【くるみドレッシング】

    • フードプロセッサーに[A]と酢の半量を入れて滑らかになるまでフードプロセッサーにかける。
    • 1 をボウルに開け、残りの酢とオリーブオイルを入れて混ぜ合わせる。

    くるみメモ

    パワーサラダに限らず、オリジナルドレッシングは多めに作っておいて作り置き。
    冷奴にかけたり、茹でた野菜にかけたりしても美味しいです。

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