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    カリフォルニアくるみのキャロットケーキブリスボール

    コロンとした形がかわいいブリスボール。材料をフードプロセッサーで攪拌し、ボール状にして冷やすだけのお手軽レシピです★くるみの程よい食感が活かされ、まるでキャロットケーキを食べているような気分♪運動の前後やアウトドアのお供にもおすすめです。

    材料(25個分)

    (A)

    • カリフォルニアくるみ(ローストする)

      200g

    • オートミール

      80g

    • ひまわりの種

      50g

    • ジンジャーパウダー

      小さじ2強

    • ターメリック

      小さじ1強

    • オレンジの皮&しぼり汁

      1/2個分

    • にんじん(すりおろし)

      130g

    • デーツ

      200g

    • ココナッツフレーク

      60g

    作り方

    • Aとオレンジの皮をフードプロセッサーに入れ、粉状になるまで攪拌する。にんじんとデーツを加えて更に攪拌する。
    • 1にオレンジのしぼり汁を少量加え、さらに攪拌する。全体がまとまるまで繰り返す。
    • 2を25等分にして、コロコロのボール状にする。ココナッツフレークを周りにつける。冷蔵庫で保管、もしくはそのまま冷凍保管も可能。

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