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検索結果（件）

    おいしく減塩◎濃厚くるみだれつけそうめん

    管理栄養士 さくらいゆかさん考案！心臓の健康をサポートする食材であるくるみに加え、大豆製品の豆乳やツナを組み合わせ、心臓の健康を意識したレシピにしました。素材のうま味を生かし、塩分にも配慮しています。

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    材料（2人分）

    【A】

    • カリフォルニアくるみ

      60g

    • 砂糖

      小さじ2

    • 醤油

      小さじ2

    • 味噌

      小さじ2

    • 無調製豆乳

      100ml

    • そうめん

      2束(100g)

    • ツナ缶(水煮)

      1缶(70g)

    • ミニトマト

      2個

    • 大葉

      2枚

    • カリフォルニアくるみ

      適宜(トッピング用)

    作り方

    • 【A】をブレンダーに入れ、くるみの粒が残る程度にまわす。
    • そうめんを袋の表示時間通りにゆでて、冷水で締める。
    • ミニトマトは2等分にし、大葉は千切りにする。
    • そうめんをお皿に盛り、【A】をかけ、ツナ缶(水煮)、ミニトマト、大葉をのせる。お好みでカリフォルニアくるみをトッピングする。

    くるみメモ

    ツナ缶はサバ缶に代用できます。
    大葉はみょうがや刻みのりに代用できます。
    お好みでアレンジして作ってみてください。

    栄養ポイント

    オメガ3脂肪酸たっぷりなくるみに加え、豆乳、ツナを使い、心臓の健康をサポートしてくれるレシピ

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