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    チョコレートムース

    くるみ、チョコレート、アボカドなど脳によいブレインフードを使ったスイーツ☆動物性食品、白砂糖不使用です♪

    材料(4人分)

    • アボカド

      大きめのもの1個半

    • ココナッツオイル

      大さじ1

    • ココア

      1/4カップ

    • バニラエッセンス

      小さじ1

    • メープルシロップ

      大さじ3

    • 蜂蜜

      大さじ2

    • 甜菜糖*

      大さじ2

    • ブルーベリー、ラズベリー、くるみ

      適量

    • *なければ、グラニュー糖でもよい。

    作り方

    • すべての材料をフードプロセッサー等にかけて滑らかにする。
    • 1 をデザートカップに入れ、冷蔵庫で冷やす。
    • 2 にブルーベリー、ラズベリー、くるみを飾る。

    栄養ポイント

    【ブレインフード・ノート】
    カカオに含まれるフラバノールには血管をリラックスさせ、血液循環をよくする働きがある。
    ココナッツオイルは脳の良質なエネルギー源になる。

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