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くるみとクランベリーのピンウィール

クリームチーズにクランベリーの色味が綺麗なピンウィール。
ローズマリーの香りがチーズとくるみによく合う♪手軽につまめるので、パーティーにおすすめです。

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材料（25cm幅3本分）

[A]

クリームチーズ

200g
フェタチーズ（クランブルにする）

100g
はちみつ

大さじ2

[B]

ドライクランベリー（粗く刻む）

195g
フレッシュローズマリー（みじん切り）

大さじ1
くるみ（みじん切り）

75g

小麦トルティーヤ（25cm幅）

3枚

作り方

Aをボウルに入れて滑らかになるまで混ぜる。
Bを加え、よく混ぜる。
小麦トルティーヤを1枚広げる。２を1/3取り、トルティーヤの端から1cm離したところから全体に塗り広げる。
トルティーヤを中心に向けてぎゅっぎゅっと巻き込みながらゆっくり巻きあげる。
ラップできつく包み、冷蔵庫で最低1時間、長くて24時間保管する。残りの2枚のトルティーヤも同様に巻き、冷蔵庫で保管する。
冷蔵庫から取り出したら、2.5cm幅に切り、お皿に盛る。

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