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    メープル香るくるみクッキー

    メープルの香りがたまらないさっくり食感のくるみクッキー。
    くるみが入っているので、歯ごたえがよいだけでなく、オメガ3や食物繊維などの栄養も手軽に摂れる嬉しいおやつに♪

    材料

    • 無塩バター(柔らかくする)

      大さじ12

    • ブラウンシュガー

      200g

    • 卵(大)

      1個

    • ピュアメープルシロップ

      120ml

    • バニラエッセンス

      小さじ1

    • ベーキングパウダー

      小さじ2

    • 小さじ1/2

    • 小麦粉

      125g

    • カリフォルニア産くるみ(ローストして刻む)

      120g

    作り方

    • オーブンを175℃に予熱する。
    • ボウルにバターとブラウンシュガーを入れ、滑らかになるまで混ぜる。卵を加えてさらに混ぜます。
    • メープルシロップとバニラエッセンスを加えて混ぜる。ベーキングパウダー、塩、小麦粉、くるみも加え、混ぜる。
    • クッキングシートを敷いた天板に、生地を2.5cm間隔で並べる。オーブンで約15分、きつね色になるまで焼く。

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