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カリフォルニアくるみについて
くるみには、ビタミンE、チアミン、ビタミンB6、葉酸、マグネシウム、銅、亜鉛などのビタミンやミネラルを多く含んでいます。くるみは飽和脂肪酸が低く、コレステロールもゼロです。詳しい情報は栄養成分の表をご覧ください。
くるみには、他のナッツに比べ、オメガ3が多く含まれています。詳しくは、オメガ3脂肪酸のページをご覧ください。オメガ3酸は血液中の血栓(血のかたまり)をできにくくし、コレステロールを低下させる働きがあります。