くるみコラム

おいしく食べて健康に!海外でも高い人気を誇るスーパーフード「くるみ」 

2018/06/14

ヨーロッパへの留学経験を持つ、料理家の庭之桃さんが欧米でも大人気の鶏むね肉を使ったサラダをご紹介。北イタリアの伝統的なくるみソースレシピも必見!

くるみを食べると腸内フローラが改善。くるみが善玉菌を増やす!

2018/06/12

くるみを食べると腸内フローラが改善。毎日ひとつかみのくるみを食べることで、「腸内エコシステム」が改善し、善玉菌を増やし、悪玉菌を減らせることが明らかに。 ヒトの大腸内には、およそ100兆個もの腸内細菌がすみついている。この菌のかたまりを腸内細菌叢といい、「腸内フローラ」と呼ばれている。…