2018/02/09
バレンタインといえばチョコレート！でも、甘いものはちょっと苦手、、という男性やスイーツもヘルシーな方が嬉しいという女性にもピッタリなのが、身体に良い材料で作るヴィーガンチョコレート！野菜料理家としてご活躍されている庄司いずみさんがレシピをご紹介。
こんにちは！野菜料理家の庄司いずみです。
バレンタインといえばチョコレートですが、甘すぎるチョコレートはちょっと……という男性や、できるだけヘルシーなチョコレートがいいわという女性におすすめなのが、ヴィーガンチョコレートです。
最近は、オーガニックショップなどでヴィーガンチョコを見かけることも多くなりましたが、｢手作りしたい、それもカンタンに！｣という方におすすめなのが、今日ご紹介するレシピです。
材料はくるみを入れても４つだけ！道具も小さなボウルとスプーンがあればOK！本当にカンタンなので、彼から急に電話があって、｢今から行くよ｣なんて時にもすぐに作れてしまいます。
これはプレゼント用というより、パパッと作って、二人で仲良くつまみたいチョコレートです。
コーヒーや紅茶と一緒に添えてもいいですし、とってもビターなのでワインにもいいのです。大人のバレンタインにぜひどうぞ。
【材料】作りやすい量
くるみ 40ｇ（乾煎りする）
(A)
ココナッツオイル、ココアパウダー 各大さじ２
メイプルシロップ 大さじ１（お好みで増量）
ざくろの実またはクランベリー 適量（お好みで足す）
② ①にくるみを入れて混ぜ、全体にからめる。
③ バットにクッキングシートを敷いて②を広げ、粗熱が取れたら冷凍庫で15分くらい冷やす。
④ グラスに盛り、好みでざくろの実またはクランベリーを散らしたら完成！
